I LOVE MENTOS & COCA-COLA

Una bebida como la Coca-Cola puede parecer totalmente inofensiva en un principio. Sin embargo, las apariencias engañan. Así lo demuestra el siguiente vídeo en el que podemos ver, a cámara lenta, cómo unos chicos introducen unos Mentos en una botella de Coca-Cola.

Sin lugar a dudas, se trata de una reacción sorprendente. La explicación a este suceso químico es bien sencillo. Por un lado, la Coca-Cola es una bebida carbonatada, es decir, que tiene ácido carbónico (H2CO3). Este ácido carbónico resulta de mezclar agua (H2O) con dióxido de carbono (CO2): H2O+CO2= H2CO3.
El dióxido de carbono se encuentra a presión, con lo que, al destapar la lata o la botella, esa presión se alivia (el típico pschhhhhsss). Además la Coca-Cola está a temperatura ambiente; esto hace que la bebida desprenda las burbujas con mayor facilidad (recordad que los gases, al contrario que los sólidos, se disuelven mejor en un líquido cuanto menor sea la temperatura. Es por ello que, el dióxido de carbono, CO2, como gas que es, se disuelve peor en la Coca-Cola cuando la temperatura empieza a aumentar. Cuando ocurre esto, la bebida empieza a desprender burbujas) Así mismo, la Coca-Cola también reacciona con el Oxígeno del aire, con lo que se sigue oyendo ese burbujeo durante un ratito.
El agua que envuelve a ese dióxido de carbono tiene una propiedad que se llama 'tensión superficial' (la tensión superficial es la que permite a una hoja flotar sobre el agua, que una piedra rebote en la superficie o que los insectos caminen sobre ella). Este agua, gracias a la 'tensión superficial', difiulta que las burbujas salgan al exterior; de esta forma, algunas burbujas quedan atrapadas en la bebida y otras pueden salir a la superficie. Así pues, cuando agitamos una botella, salen muchas burbujas debido a que hemos roto esa 'tensión superficial' y las burbujas de CO2 han encontrado la salida hacia la superficie. Si rompemos mucho la tensión superficial, todo ese gas sale y, por eso, se nos desbordan las latas o botellas agitadas.
Por otro lado, el Mentos tiene un componente que se llama goma arábiga (el de muchas gominolas, aunque no todas) que tiene la propiedad de romper la tensión superficial del agua que forma parte de la coca cola. A medida que el Mentos cae al fondo, va liberando todo el CO2 de la botella, con lo que, cuando llega al fondo, ha roto la tensión superficial del agua que mantenia retenidas a las burbujas. En consecuencia, el gas tiende a subir y a sale de la botella a una gran presión. No se forma nada nuevo, solo se libera todo ese CO2 que estaba metido ahí a presión. El resultado, como habéis podido comprobar, es un espectacular gehiser.
FUENTE: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx127187-0-0.html
En definitva, estos experimentos pueden parecer entretenidos e, incluso, didáctictos. Sin emargo, la empresa Coca-Cola no opina lo mismo. Considera que se está difundiendo una publicidad muy negativa de su producto. Así lo explica la portavoz de la multinacional, Susan McDermott, al Wall Street Journal: "Preferimos que la gente beba más Coca-Cola Light y que experimenten menos con ella". Por el contrario, los vendedores de Mentos notaron un incremento de clientes "que se acercaron a comprar Mentos para probar el experimento", afirma Moritz Carrera, director de marketing de la marca de caramelo.
A continuación, os dejo con un vídeo de dos estadounidenses, Fritz Grobe y Stephen Voltz, miembros de una compañía local de teatro aficionado, que ha causado mucha expectación entre millones de cibernautas. Espero que os guste. Un beso :)